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科学饮食

初秋吃好水下三宝
初秋吃好水下三宝
菱角、马蹄、芡实,都是水生植物,不但口感清爽,而且都有养阴滋阴的特殊本领。营养专家建议,初秋要吃好水下三宝,滋养身体,清火祛燥。菱角炒莲藕滋阴清热 华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学系教授黄连珍: ...
2016-9-12 17:12
黑木耳没那么神效
黑木耳没那么神效
  黑木耳,又名木菌、树鸡,除了是一种受欢迎的食材之外,黑木耳还被赋予了美容、清肺、降血压等种种“神奇”功能,那么事实确实如此吗?  因为黑木耳可以清肺,以前矿工、化工工人和纺织工人都会多吃黑木耳。直 ...
2016-9-12 15:47
四种中秋果果皮比药都管用 别扔啦!
中秋节期间,也是一年中水果品种最丰富的时节,除了目前热销的葡萄、提子、苹果、梨子、石榴、蜜枣、龙眼、西瓜等,青皮桔、蜜柚等也于近期也纷纷上市。据悉,大约在中秋节前一周,市场会进入节日水果的采购高峰期。 ...
2016-9-12 15:45
街头玉米为什么久煮不烂?
街头玉米为什么久煮不烂?
正是玉米尝鲜的季节,街边有很多卖煮玉米的小摊点,一大锅从早卖到晚,为什么这些玉米久煮不烂呢? 营养与食品卫生学硕士董文红帮您分析:首先,玉米本身难煮烂。经常做饭的人都知道,大米煮久了会开花,但完整的玉 ...
2016-9-12 15:27
润肺食杏仁
进入9月,虽然正午的阳光依然灼热,但早晚已有了初秋的凉意。俗话说“秋食果”,秋季是果实丰收的季节,此时不仅有梨、苹果等水果上市,还是食用花生、核桃、杏仁等坚果的好时候。
2016-9-9 16:30
中国果蔬关注度大数据发布 足量果蔬可防多种慢病
《2016中国国民果蔬关注度大数据》调查报告近日发布,调查报告数据显示,增加日常果蔬摄入可预防多种慢病。专家指出,尽管果蔬关注度日益增高,但实际生活中,果蔬摄入不足仍是老大难问题,尤其水果的日常摄取量仍远 ...
2016-9-9 12:54
进入秋季 怎么吃出精神头
进入秋季 怎么吃出精神头
进入秋季,虽然一早一晚已经能感到丝丝凉意,但“秋老虎”来势猛,最近一段时间中午温度仍然高居30℃不下,灼热的阳光让人感觉热得难受、精神不振。其实,在饮食上花点心思就能帮你精神头十足。
2016-9-9 12:40
食物抗癌力分等级 吃对了有助防癌
食物抗癌力分等级 吃对了有助防癌
吃对了有助防癌,吃错了则可能“致癌”。美国癌症研究所在大量研究之后发现,有些食物在防癌抗癌方面有着突出效果,并将其分级(抗癌力一级指有较强的证据支持其抗癌作用;抗癌力二级指可能对某些癌症有预防作用), ...
2016-9-9 11:40
白萝卜丝煮螃蟹
白萝卜丝煮螃蟹
俗话说:“秋冬萝卜赛人参。”秋天是白萝卜丰收的季节。白萝卜不仅口感清脆,还能增强食欲、促进消化,有一定的食疗功效。
2016-9-8 11:29
勒苋菜头煲鲫鱼
勒苋菜头煲鲫鱼
身体比较虚寒、孕妇、久病者不宜服用这款汤。
2016-9-8 11:26
红薯陪你“滋润”过秋
红薯陪你“滋润”过秋
白露至,它的到来代表天气转凉。在这个时节,养生需注意预防秋燥、滋阴益气。白露食补首选红薯。
2016-9-8 11:23
白露时节饮食有4大禁忌
白露时节饮食有4大禁忌
白露是整个一年中昼夜温差最大的一个节气。《月令七十二候集解》中记载:“八月节,秋属金,金色白,阴气渐重,露凝而白也。”
2016-9-8 11:17
疏风散热清咽化痰 推荐薄荷桔梗炖瘦肉汤
疏风散热清咽化痰 推荐薄荷桔梗炖瘦肉汤
薄荷是一种药食两用的植物,其清新的香气特别受欢迎,在日常生活中运用得比较广泛。其疏风散热、清利头目、利咽透疹、疏肝行气的功效,用于治疗外感感冒引起的头痛目赤、咽喉肿痛,以及患有口疮、牙痛、风疹瘙痒、两 ...
2016-9-8 10:40
西红柿能引痛风发作 痛风患者慎重选择
新西兰University of Otago生物化学系Tony R Merriman教授2015年在《BMC肌肉骨骼失调》期刊发表文章,首次揭示番茄可能会诱使痛风发作。
2016-9-7 16:13
维生素ABCDE,治癌还是致癌?看你怎么吃
维生素ABCDE,治癌还是致癌?看你怎么吃
不少注重保健的人都认为补充维生素能够防癌,但也有研究表明,补充维生素过量或致癌。维生素究竟该怎么吃,才能达到防癌的效果,一起来看看吧!
2016-9-7 11:44

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