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科学饮食

独茄子,一点不腻
独茄子,一点不腻
  油焖茄子、地三鲜、鱼香茄条……吃腻了这些“油腻菜肴”,今天为大家带来一道茄子菜中的“小清新”——独茄子。  取圆茄子1个,干黄豆1小把,葱白1段,香菜4根,八角1个,花椒15粒,生抽30毫升,盐5克。将圆茄 ...
2016-9-14 14:23
猪胰煮山药辅助降糖
  广西读者王先生咨询:我是一名糖友,在坚持吃药的同时,也经常关注降糖的食物,血糖控制得比较好。想向大家推荐一款辅助降糖的食疗汤,具体做法:将猪胰子半个洗净切成薄片,加新鲜山药50克切成片,放在一起煮汤 ...
2016-9-14 14:21
少吃多餐血栓风险降三成
  一日三餐是中国人的传统饮食习惯,然而美国约翰霍普金斯大学和巴尔的摩大学国的一项联合研究发现,每天吃6餐更有助于降低心脏病的发病率,也是更健康的饮食方式。  研究人员对7000名成年参与者展开饮食习惯与 ...
2016-9-14 10:19
燕麦热香包
燕麦热香包
燕麦片和全麦面包是碳水化合物的来源,还富含膳食纤维,使早餐后血糖不会升得太快,利于控糖。鸡蛋是优质蛋白质,有助于增加饱腹感。取燕麦片10克、香蕉半根、鸡蛋1只、面粉15克、全麦面包2片、油10克;香蕉切片,鸡 ...
2016-9-14 10:02
日本食品标三个期,消费期内保质量
日本食品标三个期,消费期内保质量
看看普通的食品包装,一般只有一个保质期或生产日期。但在日本的食品包装上,通常都会有3个以上的日期,并通过这些日期来减少食品浪费。 《生命时报》记者采访发现,在日本,大多数食品包装上都印有3个日期,一个叫 ...
2016-9-14 09:44
三款“药膳月饼”适合老人吃
专家建议早上吃月饼,搭配热茶或醋饮料最佳 中秋将至,月饼大量上市,然而月饼含有大量的油脂、糖分,老年人过多食用不但不容易消化,还会引起血脂、血糖的增高,不利于身体健康。9月7日,双塔街道沧浪亭社区请来美 ...
2016-9-13 13:56
青菜3种吃法最健康 如何选购?
青菜3种吃法最健康 如何选购?
  青菜作为最常见的绿色蔬菜之一,是具有丰富的营养价值的。不过,想要留住青菜的营养价值就要学会正确的烹饪方法才行。在这里,就来一起了解了解青菜应该怎么吃以及营养价值是什么吧。  青菜的营养价值  按照 ...
2016-9-12 17:47
越黑越有益肾脏健康 女性可常吃4种食物
  很多女人都希望皮肤越白越好,但是营养专家却会告诉你,吃的东西越黑越好。冬季是最适合滋补的季节,而补肾尤为重要。黑色入肾,女人想要呵护好肾脏,就要多吃黑色食物。黑米、黑麦、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑枣 ...
2016-9-12 17:44
想要轻松瘦身?6大膳食纤维不可错过
  女人们永远都在谈论减肥这个永恒的话题,我们集合了来自全国各地的妈妈们的减肥经验,“希望总有一条适合你”。而瘦身成功的妈妈最重要的是找到适合自己的方法。  想要瘦身 6大膳食纤维不可错过  1、柠檬: ...
2016-9-12 17:42
珍珠奶茶里的珍珠是啥?营养师告诉你
珍珠奶茶里的珍珠是啥?营养师告诉你
街头巷尾常经常能看到年轻人手上捧着一杯珍珠奶茶边喝边逛,珍珠奶茶已经是一种深受大众喜爱的时尚饮品。但你有想过为什么珍珠奶茶里的珍珠口感那么Q吗?它是由什么做出来的呢?有什么营养学知识呢?今天小于老师来 ...
2016-9-12 17:38
初秋吃好水下三宝
初秋吃好水下三宝
菱角、马蹄、芡实,都是水生植物,不但口感清爽,而且都有养阴滋阴的特殊本领。营养专家建议,初秋要吃好水下三宝,滋养身体,清火祛燥。菱角炒莲藕滋阴清热 华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学系教授黄连珍: ...
2016-9-12 17:12
黑木耳没那么神效
黑木耳没那么神效
  黑木耳,又名木菌、树鸡,除了是一种受欢迎的食材之外,黑木耳还被赋予了美容、清肺、降血压等种种“神奇”功能,那么事实确实如此吗?  因为黑木耳可以清肺,以前矿工、化工工人和纺织工人都会多吃黑木耳。直 ...
2016-9-12 15:47
四种中秋果果皮比药都管用 别扔啦!
中秋节期间,也是一年中水果品种最丰富的时节,除了目前热销的葡萄、提子、苹果、梨子、石榴、蜜枣、龙眼、西瓜等,青皮桔、蜜柚等也于近期也纷纷上市。据悉,大约在中秋节前一周,市场会进入节日水果的采购高峰期。 ...
2016-9-12 15:45
街头玉米为什么久煮不烂?
街头玉米为什么久煮不烂?
正是玉米尝鲜的季节,街边有很多卖煮玉米的小摊点,一大锅从早卖到晚,为什么这些玉米久煮不烂呢? 营养与食品卫生学硕士董文红帮您分析:首先,玉米本身难煮烂。经常做饭的人都知道,大米煮久了会开花,但完整的玉 ...
2016-9-12 15:27
润肺食杏仁
进入9月,虽然正午的阳光依然灼热,但早晚已有了初秋的凉意。俗话说“秋食果”,秋季是果实丰收的季节,此时不仅有梨、苹果等水果上市,还是食用花生、核桃、杏仁等坚果的好时候。
2016-9-9 16:30

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