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在台湾夜市品小吃

2017-2-28 11:37| 发布者: BaiJiaYi| 查看: 109| 评论: 0|来自: 福建老年报

摘要: 人在台北,想去士林观光夜市去饱口福,其实是一件很简单的事儿。

      人在台北,想去士林观光夜市去饱口福,其实是一件很简单的事儿。在剑潭站下车后,只要跟着人流的方向走,不一会儿就到了。
      灯火辉煌的士林观光夜市,热带水果芬芳扑鼻。摊主很会做生意,每种水果都切开一个,让你看到里面的果肉。鲜榨甘蔗汁,甘甜清香。我最爱的酸乌梅、桂花梅等手工蜜饯,当然不会放过,一下就买了几大包。冰品也有很多种,清凉冰爽,甜美怡人。甜点中,芒果冰和“青蛙下蛋”最好吃。所谓“青蛙下蛋”,就是将粉圆加糖水或者再加一些奶精调和而成。因粉圆煮熟之后,中心会呈现白点,形状极像蝌蚪。
      琳琅满目的小吃摊,吸引着我的视线。烟熏无骨凤爪、胡椒饼、脆皮麻辣臭豆腐等等诱人食欲。现点现煎的蚵仔煎,从生鲜到煎出金黄色泽,亲眼看着蚵仔、粉浆、鸡蛋、青菜变成蚵仔煎的过程,也是逛夜市的一大乐趣。摊主先将番薯粉浆淋在煎板上,再撒上清洗好了的蚵仔,打上一个蛋,与韭菜、豆芽、茼莴菜同煎,再配上酱料。趁热品尝,口味甜中带咸,咸中带辣,风味独特。粉糊调得浓稠适中,煎得微焦,配合上酱汁,浓郁而并不甜腻,微甜而鲜香。豪大鸡排摊位前大排长龙,因为这里卖的鸡排足足有一般鸡排的两倍大。选用新鲜鸡肉,当场裹上酥脆的炸粉下锅,外皮脆而内里鲜嫩多汁,味道咸香,非常受欢迎……
      游走在士林观光夜市的各种美食之间,眼花缭乱,开心无比。在台湾夜市品小吃,真是人生一大乐事。(钱浩宇)

鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

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