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桂圆加红枣,补铁极有效

2017-7-10 11:11| 发布者: BaiJiaYi| 查看: 128| 评论: 0|来自: 健康养生周刊

摘要: 缺铁性贫血是一种常见的贫血类型,是由于患者体内缺乏铁元素影响血红蛋白合成而引起的贫血。补充铁是治疗缺铁性贫血的首要原则,而缺铁性贫血多数与饮食有关,经常食用有补血效用的高铁食物,调动造血系统的积极性, ...
       国家二级营养师  健康管理师  李润怡

  缺铁性贫血是一种常见的贫血类型,是由于患者体内缺乏铁元素影响血红蛋白合成而引起的贫血。补充铁是治疗缺铁性贫血的首要原则,而缺铁性贫血多数与饮食有关,经常食用有补血效用的高铁食物,调动造血系统的积极性,才是身体健康的根本。

  推荐食物:猪瘦肉、羊肉、牛肉 猪肝、猪血、鸡肝 红糖、鲫鱼、鲢鱼 虾、黑豆、黑芝麻 木耳、海带、番茄、 胡萝卜、南瓜、苋菜、山楂、红枣、桂圆。

  防病祛病食疗方

  猪肝菠菜木耳粥

  材料:猪肝、粳米各100克 水发黑木耳25克 姜末、香菜段各5克 盐3克 胡椒粉2克 香油少许。

  做法:

  1.猪肝切片,菠菜洗净去根切段,水发木耳洗净,用手撕成小片。

  2.锅内加适量清水,粳米煮沸后熬成薄粥,加入菠菜、黑木耳、姜末,再次煮沸后转中火煮10分钟,加入猪肝至猪肝熟即可。撒上胡椒粉、香菜段、盐,调味。

  养生功效:

  猪肝、菠菜和黑木耳含铁量都很高,食用后可帮助身体制造血红素,预防和纠正缺铁性贫血。

  桂圆红枣粥

  材料:糯米100克,桂圆肉20克,红枣15克,红糖10克。

  做法:

  1.糯米淘洗干净,浸泡4小时,桂圆肉洗净,红枣洗净去核。

  2.锅内加适量清水烧开,放入糯米、桂圆肉、红枣,用大火煮沸,转小火熬成粥,加入红糖搅匀。

  养生功效:

  桂圆有补血益心、消除疲劳等作用,红枣补气养血、滋补安神,红糖补血护肤,三者和糯米一起煮粥食用,可预防贫血和早衰。
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