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隔夜的中药能喝吗?

2017-8-16 11:02| 发布者: BaiJiaYi| 查看: 68| 评论: 0|来自: 健康养生周刊

摘要: “如果晚上熬好中药的话,留到第二天喝可以吗?老一辈人说隔夜药不能喝,这个说法到底正确吗?”
       “如果晚上熬好中药的话,留到第二天喝可以吗?老一辈人说隔夜药不能喝,这个说法到底正确吗?”

  海宁市第二人民医院中药房主管中药师黄丽萍告诉大家:

  中药不可以隔夜喝

  因为中药里含有淀粉、糖类、蛋白质、维生素、挥发油、氨基酸和各种酶、微量元素等多种成分,煎煮时这些成分大部分溶解在汤药汁里。

  药液如果长时间放置,便为发生沉淀反应创造了条件。沉淀物越多,相应的有效成分就减少。如果我们仔细观察一下长时间放过的药液,便可发现上层变得更加澄清,下层则为沉淀物,其中一部分就是沉淀反应的产物。可见过夜的中药汤剂最好不要服用,还是当天服完为好。

  4-6小时内服完

  如果过夜服用或存放过久,不但药效降低,而且会因空气、温度、时间和细菌污染等因素的影响,使药液中的酶分解减效,细菌繁殖滋生,淀粉、糖类等成分发酵水解,以致药液发馊变质,服用后对人体健康不利。一般服法是趁温热时先服一半,4~6小时后再服另一半。
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