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17种水果挑选秘决(一)

2018-1-23 15:50| 发布者: 游起| 查看: 184| 评论: 0|原作者: 一壶酒|来自: 福建老年网

摘要: 西瓜:(1)、西瓜底部的圈,圈越小越好,相反的,底部圈圈越大,皮越厚,越难吃。 (2)、颜色最好挑青绿色,不要雾雾白白的。 (3)、西瓜纹路整齐的,就是好瓜。 (4)、西瓜头,就是所谓的蒂头,若是 ...
1、西瓜:   
        (1)、西瓜底部的圈,圈越小越好,相反的,底部圈圈越大,皮越厚,越难吃。
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       (2)、颜色最好挑青绿色,不要雾雾白白的。
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       (3)、西瓜纹路整齐的,就是好瓜
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       (4)、西瓜头,就是所谓的蒂头,若是直直的一条线,就不要,但若是卷曲圈起来的,就很甜。
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2、火龙果:
       (1)越重越好。火龙果越重,则汁越多、果肉也越丰满,所以购买火龙果时应用手掂掂单个火龙果的重量,越重的越好。
        (2)越红越好。表面红色的地方越红越好,绿色的部分也要越绿的越新鲜,若是绿色部分变得枯黄,就表示已经不新鲜了。
        (3)越胖越好。不要挑选瘦长型的,越胖代表越成熟,清甜而不会有生涩的味道。
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3、山竹:
   屁股上有几个瓣,里面就有多少颗。。。78个的比较好,还有上面的色要嫩柄要新鲜颜,不要干枯,那样挑出来的确很好吃,水分也多。还有就是挑的时候如果外壳都硬了那说明坏掉了。
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   挑选时应该挑中等偏小的。新鲜山竹果蒂呈绿色,果皮呈暗紫红色,捏起来外壳比较软,有弹性,打开以后,里面的肉质是纯白色的。若以拇指和食指轻捏能将浅指印果壳捏出,表示已成熟,如果外壳硬得像石头一样,多半不能吃了。山竹外壳见风容易变干,建议吃多少买多少。
4、芒果:
   品种鸡蛋芒(福建叫法)香味比较浓郁形状较椭圆果肉是橙色的,
   如小鸡蛋那么大,超甜超香,适合榨汁,汁极浓稠,可兑些淡淡的蜂蜜水;
   比鸡蛋芒稍差些的是腰芒,形状像小猪腰,果肉是黄色的,有的是淡黄,果核很薄,这种芒果很甜,但香味不如鸡蛋芒;  还有象牙芒、贵妃芒,不够熟时会有些涩、酸。 另外有一种绿色的芒果青芒,比黄色的更甜。
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    块一小块的,不要碰到皮肤和嘴唇,这样就好了。

5、哈密瓜、香瓜:
  挑选:白色的甜瓜应该选瓜比较小,瓜大头的部分没有脐,但是有一点绿,这种是一棵瓜的第一个叶子结的,比较好挑,因为长的小。还有就是挑有脐的,脐越大的越好,按一下脐的部分较软.闻一闻香瓜的屁股,有香味的就是好又甜的好瓜。
  挑哈密瓜要挑网纹粗且密,闻到较浓的香气。买任何瓜的时候,和瓜秧不连在一起的那头是凹进去的就是熟、好、甜的     
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6、苹果
        红富士应该挑那种看上去一丝一丝的,黄里透红的,这样的一般壤是黄的,又脆又甜还有一点点酸,味很正。千万不要挑绿里透一点点红的,这样的,一般味道都有点寡淡的,水分可能也不少,但甜味一定不行。
        正宗的红富士苹果放在桌子上都是歪的,没有正的,否则肯定不是正宗,颜色不能特别红,有些粉红,且不是红成一片,要挑有许多红丝的那种,还有“肚脐”要陷下去深的,这样才甜。皮上麻点多的,用手指轻轻弹,清脆有回声的,是又甜又脆的。
        买苹果(主要是红富士),最好选外表为条状红的(称“条红”),而且红里面有一些黄色。那种苹果脆性、汁水多、很香甜。
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(其它水果待续)                    
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