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这6类人“饿”不得,专家劝你们多吃点肉

2018-5-3 11:52| 发布者: 游起| 查看: 83| 评论: 0|来自: 生命时报

摘要: 有一句情话很美:走,带你去吃肉。 有一句承诺很真:跟着我,有肉吃。 有一种感情很纯粹:你吃肉,我喝汤。 但是,想吃肉又怕胖的心情,直接毁掉了上述所有美好的小情愫。 然而,医生忍不住了:肉真的不能随 ...
       有一句情话很美:走,带你去吃肉。

       有一句承诺很真:跟着我,有肉吃。

       有一种感情很纯粹:你吃肉,我喝汤。

       但是,想吃肉又怕胖的心情,直接毁掉了上述所有美好的小情愫。

       然而,医生忍不住了:肉真的不能随随便便就戒掉!

       尤其是以下6类人,为了自己的身体健康,请你们多吃点肉。

       其实,肉类是优质蛋白质、铁、B族维生素等营养素的很好来源,适当摄入有助健康。《生命时报》采访专家,划分出最该多吃肉的6类人群。

       受访专家

       上海交通大学医学院附属仁济医院临床营养科营养师 唐墨莲

       减肥人群

       越来越多的人为了追求一个好身材开始减肥。随着运动时间的增加,人体肌糖原和肝糖原被消耗后逐渐过渡到脂肪和蛋白质供能。

       肌肉纤维主要由蛋白质构成,长时间运动肌肉处于分解状态,导致肌肉组织被破坏。

       因此,减肥人群应该补充优质蛋白质为肌肉修复过程提供原料。推荐选择瘦牛肉、鸡肉等脂肪含量相对较少的食物。

       缺铁性贫血

       预防和纠正缺铁性贫血,饮食调理是根本手段。

       蛋白质是血红蛋白合成的必备原料,对纠正缺铁性贫血相当重要,铁是血红蛋白合成的主要原料。

       对于缺铁性贫血患者,应适当增加瘦肉特别是红肉类(瘦牛肉、瘦猪肉、瘦羊肉)的摄入。

       青少年

       青少年生长发育迅速,对能量和营养素的需要量高于成年人,充足的营养是他们智力和体格正常发育,乃至一生健康的重要保障。

       青少年要经常吃瘦肉等富含铁和优质蛋白质的食物,同时搭配富含维生素C的蔬菜、水果等,促进铁在体内的吸收。

       老人

       与青中年相比,老人身体功能出现不同程度的衰退,如咀嚼和消化能力下降,酶活性和激素水平异常,肌肉萎缩流失。严重的肌肉流失会导致老人身体虚弱、丧失生活的独立性和早亡风险增大。

       为延缓肌肉衰减,老年人群应增加摄入富含优质蛋白质的瘦肉、海鱼等食物。

       孕期女性

       对于女性而言,孕期的营养状况不仅直接影响自身健康,还与胎儿的生长发育、出生后的健康以及成人后疾病的发生密切相关。

       孕早期胎儿生长发育速度相对缓慢,所需营养与孕前无太大差别。

       孕中期开始,胎儿生长发育逐渐加速,母体生殖器官的发育也相应加快,对营养素需求增大,建议孕中期每天增加50克动物性食物(鱼、禽、蛋、瘦肉)。

       孕晚期增加125克,以满足对优质蛋白质、维生素A、钙、铁等营养素和能量增加的需要。

       建议每周食用2~3次鱼类,以提供对胎儿脑部发育有重要作用的欧米伽3多不饱和脂肪酸。

       哺乳期女性

       作为母乳喂养的主体,新妈妈营养状况不仅关系到自身健康,而且与乳汁分泌、婴儿的生长发育密切相关。

       新妈妈营养充足是泌乳的基础,尤其是蛋白质对泌乳有明显影响。动物性食物可提供丰富的优质蛋白质和一些重要的矿物质和维生素,新妈妈每天应比孕前增加约80克的动物性食物。

       值得提醒的是,如果新妈妈的饮食过于油腻,则乳汁里的脂肪含量会升高,宝宝比较容易长胖。

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