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“醉”美葡萄酒庄

2016-12-27 16:13| 发布者: BaiJiaYi| 查看: 93| 评论: 0|来自: 福建老年报

摘要: 在烟台众多的葡萄酿酒企业中,张裕最负盛名,常被赞誉为 “百年张裕”。张裕卡斯特酒庄便是由张裕公司和法国葡萄酒业巨头卡斯特公司合资兴建,位于烟台至蓬莱的黄金旅游线上。酒庄占地两千多亩,集旅游、观光、休闲 ...

      在烟台众多的葡萄酿酒企业中,张裕最负盛名,常被赞誉为 “百年张裕”。张裕卡斯特酒庄便是由张裕公司和法国葡萄酒业巨头卡斯特公司合资兴建,位于烟台至蓬莱的黄金旅游线上。酒庄占地两千多亩,集旅游、观光、休闲为一体,酒庄建筑为欧式庄园风格,兼纳中欧建筑的精华,环境优美,景色怡人。酒庄建有地下酒窖、酿酒葡萄园、葡萄长廊等,将葡萄种植园、葡萄酒加工厂、酒窖和葡萄酒文化完美地结合了起来。

      当我走进酒庄,首先经过一个长达500米的鲜食葡萄长廊。一串串葡萄浑圆剔透,不禁使人垂涎欲滴。我迫不及待地品尝起来,那酸酸甜甜一入口,回味无穷!漫步在葡萄园,感受到浓浓的庄园风情,满眼的葡萄让人心醉。据解说员介绍,整个葡萄园共种植了来自世界各地的180多种名贵葡萄,主要有蛇龙珠、赤霞珠、梅鹿辄、霞多丽、贵人香等优良葡萄品种。

      在解说员的引导下,我们进入酒庄大楼内的地下酒窖参观,昏暗的灯光下显得非常有格调。为了保证葡萄酒在良好环境中的缓慢酝酿和成熟,使用从法国进口的橡木桶储存原酒,酒窖常年保持温度在12℃~16℃,湿度在75%~80%。酒庄还为顾客提供定制葡萄酒的服务,一个橡木桶的原酒八万元,可以分装二百多瓶葡萄酒,贴上你自己的个性酒标,用于馈赠亲友。卡斯特酒庄开创了私人订制桶装葡萄酒的先河,著名主持人杨澜定制了这里的第一桶酒。

      在参观过程中,我们还了解到了干红葡萄酒和干白葡萄酒的酿造及灌装过程。工人们熟练地操作机器完成对葡萄酒装瓶、贴标等工作,更直观地展现了整个生产工艺和过程,不但可以现场品尝,还可获赠一小瓶瓶装白兰地。

      游客休闲区延续了张裕一贯的中西结合的风格,将传统的高贵典雅与现代的简洁时尚相结合,依托美丽的海岸,让游客既可以品尝到醇美的葡萄酒,也可以欣赏到迷人的海滨美景。

      张裕卡斯特酒庄就像是中国葡萄酒王冠上一颗闪闪发光的明珠,置身于此,衷心希望未来这颗明珠会更加耀眼。(周岚)


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